À la rédaction, nous adorons les muffins : ils sont rapides et faciles à préparer, on ne peut jamais se tromper et, en plus, c’est délicieux ! Voici la recette des muffins légers sans farine aux myrtilles, des muffins très légers, sans matières grasses, idéaux pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 6 à 8 muffins :
– 2 bananes
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe de Fromage blanc 0%
– 1 Cuillère à café d’extrait de Vanille (facultatif)
– 1/2 sachet de Levure chimique
– 120 g de myrtilles
Préparation :
Coupez les bananes en rondelles, puis placez-les dans un mixeur. Ajoutez les œufs, la levure, le fromage blanc et l’extrait de vanille, puis mixez le tout.
Ajoutez ensuite les myrtilles et remuez délicatement avec une spatule. Versez la préparation dans des moules à muffins en Silicone, que vous trouverez facilement dans le commerce.
Enfournez les muffins pendant 10 à 15 minutes à 190°C dans un four préchauffé.
Laissez les muffins aux myrtilles refroidir avant de les déguster, puis essayez la recette des muffins aux légumes.
