Voici la recette des muffins légers au Yaourt et aux fraises, de délicieux muffins moelleux avec des morceaux de fraises fondantes, faciles et simples à préparer pour une pause gourmande.
Ingrédients
pour 8 muffins :
– 200 g de farine
– 2 cuillères à soupe d'édulcorant
– 1 pot de yaourt 0%
– 50 ml de Lait demi-écrémé
– 2 œufs
– 1/2 sachet de Levure chimique
– 200 g de fraises
Préparation :
1. Dans un saladier, battre les œufs et l'édulcorant jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajouter le yaourt et le lait, puis mélanger.
3. Incorporer la farine et la levure, puis bien mélanger.
4. Couper les fraises en petits dés et les ajouter délicatement dans le bol. Remuer doucement.
5. Répartir la préparation dans 8 moules à muffins et enfourner pendant environ 20 à 25 minutes.
