Voici la recette des muffins au jambon et aux olives vertes WW, de savoureux muffins salés, très légers, faciles à préparer et parfaits à servir en entrée ou en plat principal.

Ingrédients

pour 8 muffins : – 3 SP / muffin –
– 150 g de farine
– 3 œufs
– 150 g de jambon blanc
– 50 g d’olives vertes dénoyautées
– 30 g de parmesan
– 100 ml de Lait écrémé
– 1 Cuillère à café de Levure chimique
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez les olives en rondelles et le jambon en petits morceaux.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le lait et l’huile, puis ajoutez la farine, la Levure et mélangez.
4. Ajoutez ensuite le jambon, les olives et le parmesan, puis mélangez bien.
5. Répartissez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes.