Si vous cherchez une alternative originale à la traditionnelle bûche de Noël, pourquoi ne pas opter pour une mousse au chocolat à la noix de coco ? Ce dessert rapide à préparer offre une texture légère, douce et savoureuse, qui ravira petits et grands.
Quels produits cuisiner en décembre ?
Une mousse au chocolat à Noël est un choix parfait pour surprendre vos invités. Cette version spéciale, enrichie de Lait de coco, ajoute une touche exotique à la recette classique. Le Lait de coco, ajouté au chocolat fondu avant les blancs en neige, crée une alliance parfaite : la douceur de la noix de coco se marie à merveille avec l’intensité du chocolat. La fève de tonka, en touche finale, apporte un raffinement supplémentaire, transformant cette mousse en un dessert festif incontournable !
Pour encore plus d’idées gourmandes, consultez notre page spéciale Noël.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao
- 50 g de Beurre demi-sel
- 5 jaunes d’œufs
- 2 fèves de tonka
- 15 cl de lait de coco
- 8 blancs d’œufs
- 60 g de Sucre cassonade
Étapes de préparation :
- Faites fondre le chocolat au Bain-marie avec le beurre et les fèves de tonka râpées.
- Hors du feu, incorporez le lait de coco en quatre fois.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Montez les blancs en neige avec la cassonade.
- Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu et mélangez bien.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation, en plusieurs fois, en prenant soin de bien les mélanger.
- Laissez reposer la mousse au Réfrigérateur pendant au moins quatre heures avant de servir.
Ce dessert original et facile à réaliser promet une expérience gustative harmonieuse et gourmande. Si vous aimez l’association chocolat et lait de coco, pourquoi ne pas essayer un brownie, une glace, une ganache ou même un chocolat chaud pour varier les plaisirs ? Bon appétit !
