C’est un pudding au goût unique, un dessert raffiné, idéal pour après le dîner. La mousse au café à la crème et au Yaourt grec est un dessert à la cuillère, facile à préparer, frais et délicieux. C’est une mousse sans œufs, faite uniquement avec de la crème, du café et du yaourt grec, le yaourt donnant à la mousse une légèreté unique.
La mousse au café est une excellente idée pour se rafraîchir lors de ces chaudes journées d’été et pour impressionner vos invités. Préparez-vous à partager cette recette, elle les éblouira tellement qu’ils voudront la réaliser eux-mêmes !
Nous avons trois recettes à vous présenter pour réaliser trois versions différentes de ce dessert à saveur d’Espresso, chacune plus irrésistible que les autres. Avez-vous votre cuillère prête ? Aujourd’hui, nous vous présentons la MOUSSE AU CAFÉ à la crème et au yaourt grec à l’italienne.
Recette de la mousse au café à la crème et au yaourt grec :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
350g de yaourt grec (2 pots)
60g de sucre glace
1 tasse de café expresso
2 cuillères à café de café instantané
250ml de crème fraîche
En plus :
Crème fraîche fouettée
Poudre de cacao non sucrée
Grains de café
Matériel :
Préparation :
Comment préparer la mousse au café à la crème et au yaourt grec :
Dissolvez les deux cuillères à café de café instantané dans la tasse de café espresso chaud, ajoutez le sucre et laissez refroidir complètement. Dans le bol du batteur ou un bol, versez le yaourt grec, le sucre glace et la tasse de café refroidi où vous avez dissous le café instantané.
Fouettez, et une fois que tous les ingrédients sont mélangés, ajoutez la crème fraîche liquide et fouettez pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu’à obtenir une crème légère, douce, gonflée et homogène.
Une fois que la mousse au café à la crème et au yaourt grec est prête, procédez à l’assemblage du dessert. Prenez 6 bols ou tasses en verre, remplissez-les environ aux 3/4 avec la mousse au café et garnissez de brins de crème fouettée.
Enfin, décorez la mousse au café avec une pincée de poudre de cacao non sucrée, des grains de café et des gaufres au chocolat. Laissez reposer la mousse au café au réfrigérateur pendant environ une heure. La mousse au café à la crème et au yaourt grec sera prête à être dégustée.
BON APPÉTIT !
