Cette recette de Morceaux de Poulet à la sauce soja et au Miel est simple et pleine de saveurs. La combinaison de la sauce soja et du miel crée un Glaçage collant qui enrobe parfaitement le poulet, offrant ainsi un plat à la fois sucré et savoureux.
Elle est facile à préparer et peut être prête en moins d’une heure, ce qui est parfait pour les soirs de semaine chargés ou les dîners de dernière minute. C’est une alternative saine aux plats de poulet frits habituels, ce qui en fait une option sans culpabilité pour ceux qui surveillent leur ligne.
Ingrédients :
– 500 g de morceaux de poulet (cuisses, pilons, filets, etc.)
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 1 cuillère à soupe d’huile
– Coriandre fraîche hachée
– 1 cuillère à soupe de graines de Sésame (facultatif)
– Sel et poivre
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’ail haché, le sel et le poivre pour préparer la marinade. Réservez-la.
2. Dans une poêle ou une casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer des deux côtés pendant quelques minutes.
3. Réduisez le feu à moyen-doux et versez la marinade sur le poulet. Assurez-vous que tous les morceaux sont bien enrobés. Laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson.
4. Si désiré, faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
5. Une fois que le poulet est cuit et tendre, retirez-le de la poêle et disposez-le dans un plat de service. Versez la sauce restante sur le poulet.
6. Garnissez avec les graines de sésame grillées et la coriandre fraîche hachée.
7. Servez les Morceaux de poulet à la sauce soja et au miel avec du Riz cuit à la vapeur ou des légumes sautés. Bon appétit !
