Pas envie de passer des heures aux fourneaux (ni de faire la vaisselle) en rentrant du travail ? Dites oui à cette recette de pâtes express, garantie sans contrainte !
Au classique métro-boulot-dodo, on pourrait ajouter le mot « cuistot ». Après une longue et fatigante journée de travail, il faut encore trouver la force de se préparer quelque chose de correct à manger. Car les plats micro-ondables tous les soirs, ce n'est pas vraiment l'idéal (ni pour la santé, ni pour les papilles).
Le problème, c'est que la motivation nous manque souvent. Sortir la planche à découper pour hacher des oignons et finir les larmes aux yeux, c'est déjà une épreuve. Mais la corvée de la vaisselle qui suit, c'est carrément l'enfer. Même pour un simple plat de spaghettis aux légumes surgelés, on se retrouve avec la casserole des pâtes, la passoire, la poêle pour les légumes, sans compter les spatules et cuillères en bois pour mélanger. Et si jamais on ajoute quelques morceaux de poulet, on s'offre en bonus la corvée de dégraisser une poêle. Le lave-vaisselle ? Il a beau nous soulager, il ne se remplit ni ne se vide tout seul (du moins, pas encore…).
Connaissez-vous la technique du « one pot » ? Ces plats astucieux qui font fureur chez les amateurs de cuisine rapide séduisent pour une raison simple : tous les ingrédients cuisent ensemble dans une seule casserole. Résultat : on gagne du temps en cuisine, on allie saveur et équilibre, et surtout, on évite le cauchemar d'un évier débordant.
Pour nos dîners après le travail, on s'inspire par exemple des one pot pasta d'Élodie Colombel, diététicienne. Saine et savoureuse, sa recette de fusilli au poulet et aux champignons pour 2 personnes se prépare en un rien de temps et avec une facilité déconcertante. Dans une poêle ou une sauteuse, réunissez 100 g de pâtes crues, 250 g d'émincé de poulet, 500 g de champignons émincés, ¼ d'Oignon jaune en lamelles, 1 cuillère à soupe de crème légère ou de skyr et 1 grand verre d'eau. Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps… et c'est prêt. Si, si !
Cette idée vous a ouvert l'appétit ? L'experte en nutrition décline le concept à l'infini dans son post Instagram avec des gnocchis aux tomates et à la mozzarella, ou encore avec du riz à la viande hachée et aux poivrons. « Moins de vaisselle, plus de plaisir et de rapidité », se réjouit-elle. Tout est dit.
