Découvrez notre délicieuse recette de cake à la banane et au Fromage blanc. Ce dessert combine la douceur de la banane avec la légèreté du fromage blanc, offrant un résultat moelleux et gourmand. Idéal pour le goûter, le petit-déjeuner, ou même en dessert lors de vos repas en famille. Suivez notre guide étape par étape pour réussir ce savoureux cake !
Ingrédients :
– 3 bananes bien mûres
– 150 g de fromage blanc
– 200 g de farine
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 1 sachet de Levure chimique
– 1 pincée de sel
– 50 g de Beurre fondu
– Extrait de Vanille (optionnel)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
2. Écrasez les bananes mûres dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez le fromage blanc, les œufs, le beurre fondu et quelques gouttes d'extrait de vanille (optionnel) aux bananes écrasées. Mélangez bien.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la Levure chimique et une pincée de sel.
5. Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre.
7. Laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler, puis laissez-le complètement refroidir sur une grille.
