Voici une recette simple pour transformer les restes de chocolat de Pâques en un délicieux moelleux au chocolat, agrémenté d’une touche originale pour le rendre encore plus savoureux. Nous allons incorporer de la poudre d’amandes et du zeste d’orange pour un parfum et une texture uniques.
Ingrédients :
200g de chocolat de Pâques
100g de Beurre
150g de Sucre
3 œufs
70g de farine
50g de poudre d’amandes
Le zeste d’une orange
Une pincée de sel
Préparation du Moelleux aux Restes de Chocolat de Pâques :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Vous pouvez le faire au Bain-marie ou doucement au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter que le chocolat ne brûle.
Ajoutez le sucre au mélange chocolat-beurre une fois fondu, puis mélangez bien.
Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Râpez finement le zeste d’orange et ajoutez-le à la pâte. Le zeste apportera une touche fraîche et légèrement acidulée, qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être cuit à l’extérieur mais encore légèrement moelleux à l’intérieur.
Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces :
Pour un moelleux encore plus gourmand, servez-le tiède avec une boule de glace à la Vanille ou une Crème anglaise légère.
Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de chocolat ou des pépites sur le dessus du gâteau avant de le mettre au four pour une texture plus croquante.
Cette recette est parfaite pour utiliser les restes de chocolat de Pâques de manière créative et délicieuse. L’ajout de poudre d’amandes et de zeste d’orange apporte une dimension de saveur et de texture qui rend ce moelleux au chocolat véritablement unique.
