Les meringues au Chocolat sont des friandises irrésistibles qui fondent délicatement en bouche, tout en offrant une explosion de saveur chocolatée. Faciles à préparer, elles raviront autant les enfants que les adultes. Suivez ces étapes simples pour réaliser ces petites bouchées croquantes et savoureuses !
ingrédients
– pour X personnes
Ustensiles
- robot pâtissier
- poche à douille
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 100°C. Ensuite, dans le bol du robot, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Cela signifie qu’ils doivent former des pics lorsqu’on retire le fouet, sans retomber.
Étape 2
Ajoutez le sucre petit à petit et continuez à battre jusqu’à ce que la préparation devienne lisse et brillante. Incorporez ensuite le cacao en tamisant et mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 3
Munissez-vous de la poche à douille pour dresser de petites portions sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire à chaleur douce pendant environ 90 minutes.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, éteignez le four et laissez les meringues refroidir à l’intérieur pour qu’elles deviennent bien croustillantes.
Aurélien T.
