Pour obtenir des plats savoureux, il suffit souvent d’avoir quelques ingrédients simples à la maison avec lesquels vous pouvez préparer un délicieux dîner. En effet, grâce à la recette à base de farine et de tomates, vous pourrez servir un plat qui plaira à toute la famille, en satisfaisant à la fois les adultes et les enfants. Il s’agit en effet d’une préparation très simple mais très savoureuse, qui saura séduire même les palais les plus exigeants, qui non seulement l’apprécieront, mais en seront complètement conquis.
C’est certainement une recette à essayer, car vous ne le regretterez pas et vous serez tellement satisfaits que vous la referez à plusieurs reprises. De plus, si vous avez vraiment faim et que vous ne pouvez pas attendre la fin de la cuisson, vous n’aurez même pas besoin de faire la décoration, qui est facultative. Bien sûr, la préparation n’est pas difficile et ne nécessite pas un temps infini, en d’autres termes, c’est une opération simple et rapide. Donc, si vous êtes en retard, vous pourrez ainsi préparer un dîner de dernière minute que vous dégusterez volontiers.
Recette à base de farine et de tomates pour un dîner savoureux et délicieux
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de levée : 1 heure et 15 minutes
Temps de cuisson : 14-15 minutes
Temps total : 1 heure et 50 minutes
Portions : pour 4 personnes (8 morceaux)
Calories : 150 par pièce
Ingrédients
- 300 g de farine type 00
- 220 g de fromage à la crème allégé
- 200 g de tomates (environ 3 tomates)
- 6 oignons verts finement hachés
- ½ cuillère à café de levure sèche
Préparation
1. Commencez par laver les tomates, coupez-les en morceaux, mettez-les dans un mixeur et mixez-les.
2. Ajoutez ensuite la levure, mélangez, puis transférez dans un bol et incorporez la farine.
3. Mélangez bien le tout à l’aide d’une spatule de cuisine pour obtenir une pâte dont vous pourrez former une boule.
4. Placez la boule dans un bol, couvrez-la soigneusement avec un couvercle et laissez-la reposer pendant 15 minutes.
5. Passé ce laps de temps, reprenez la pâte, travaillez-la avec vos mains pendant 1 minute, puis laissez-la reposer à nouveau pendant 30 minutes.
6. Ensuite, saupoudrez légèrement la surface de votre plan de travail de farine, étalez la pâte en lui donnant une forme rectangulaire.
7. Versez la crème au fromage et les oignons verts dans un récipient, mélangez et garnissez votre pâte.
8. Ensuite, roulez-la en la fermant, saupoudrez la surface de farine, coupez-la en morceaux et laissez-la reposer pendant encore 30 minutes.
9. Tapissez un moule à vapeur de papier sulfurisé (ou utilisez un moule pour la cuisson à la vapeur), puis transférez-y la pâte avec une partie de la garniture tournée vers le haut.
10. Enfin, faites cuire à la vapeur sur la cuisinière dans une cocotte spéciale pendant 12 minutes, tandis que les deux extrémités doivent cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.