Suivez les instructions de la recette pour préparer un croque-madame léger et satisfaisant. La recette est assez simple à réaliser, ne prend pas beaucoup de temps et est très pratique à emporter lors de sorties ou de pique-niques.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 œufs
4 tranches de Pain de Mie complet
50 g de jambon en tranches
50 g de fromage gruyère allégé, coupé en tranches
20 g de fromage gruyère allégé râpé
1 Cuillère à café d’huile d’olive
2 cuillères à café de Moutarde de Dijon
Sel et poivre
Préparation :
Commencez par étaler la moutarde sur chaque tranche de pain, côté intérieur, puis ajoutez les tranches de gruyère et le jambon par-dessus.
Recouvrez ensuite avec les autres tranches de pain, puis parsemez de fromage râpé et mettez au four environ 15 à 20 minutes à 180 °C.
Faites cuire les œufs au plat dans une poêle avec l’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Servez les croque-madame dès la sortie du four avec les œufs au plat et servez immédiatement.
