Vous êtes à la recherche de la recette idéale pour des samoussas au poulet ? Nous vous proposons aujourd’hui l’une des recettes les plus appréciées sur Marmiton.
Si vous êtes fan de samoussas, vous allez adorer cette recette maison, facile à réaliser ! Vous pourrez l’adapter selon vos goûts ou la saison.
Ingrédients pour 2 personnes
Pour réaliser ces savoureux samoussas au poulet, à la Coriandre et au Citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Le jus et le Zeste d’un demi-citron
- 1 yaourt nature
- Des feuilles de brick
- 2 escalopes de poulet (ou de dinde)
- Du curry et d’autres épices selon vos préférences
- Sel
- Poivre
- De la coriandre fraîche
Étapes de préparation
Cette recette, en plus d’être économique, est d’une simplicité enfantine. Il vous faudra moins de 30 minutes pour la réaliser, dont environ 10 minutes de cuisson. Commencez par préchauffer votre four à 160°C et préparez la farce.
Tout d’abord, coupez le poulet en petits morceaux. Mélangez-le avec une cuillère à café de yaourt, le jus et le zeste de citron. Veillez à ne pas trop liquéfier la farce avec le Jus de citron. Ajoutez les épices, comme le curry, le sel, le poivre et quelques feuilles de coriandre hachées, puis mélangez bien le tout.
Prenez vos feuilles de brick et déposez-y deux cuillères à café de farce. Pliez les feuilles en triangles pour former les samoussas. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de farce.
Disposez les samoussas sur une grille recouverte de papier cuisson et enfournez. Veillez à les surveiller régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent. Retournez-les fréquemment. Après environ 10 minutes, les samoussas seront bien dorés et croustillants, et le poulet cuit à cœur.
Servez vos samoussas accompagnés d’une salade verte et d’une sauce à base de yaourt, citron, coriandre et curry. Si vous souhaitez en faire un plat plus copieux pour le déjeuner, vous pouvez ajouter du riz. Bon appétit !
