Lorsqu’on rentre à la maison après une journée de travail, fatigués et affamés, on n’a généralement pas envie de cuisiner longuement à la cuisine. Donc, si vous souhaitez préparer un plat peu élaboré mais extrêmement savoureux, la solution est l’omelette aux courgettes au four, qui, dans sa simplicité, est tellement délicieuse qu’elle plaira à tout le monde.
En fait, elle plaira tellement que vous serez vivement encouragés à la refaire à la fois par les adultes et les enfants. Vous pouvez également la proposer à des amis et à des proches en étant sûr de les surprendre, car ils l’apprécieront également. De plus, si vous suivez un régime, cela ne posera aucun problème car il s’agit d’un plat très faible en matières grasses. Vous pourrez donc en déguster une portion en toute tranquillité, en oubliant pour une soirée les plats tristes et fades. C’est certainement une recette à essayer au moins une fois dans la vie, et croyez-moi, vous ne le regretterez absolument pas, car elle vous conquerra. De plus, sa préparation n’est pas difficile du tout et surtout elle ne nécessite pas de temps si long que ça, vous garantissant de mettre sur la table un plat délicieux en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire.
La recette de l’omelette aux courgettes, l’avez-vous déjà essayée comme ça ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4
Calories : 100 par tranche
Ingrédients
1 courgette coupée en petits dés
20 g de beurre
4 cuillères à soupe de crème légère
2 œufs
2 gousses d’ail hachées
1 oignon haché
Poivre, au goût
Sel, au goût
Préparation
1. Mettez le beurre dans une poêle antiadhésive, allumez le feu, faites-le fondre, ajoutez l’ail et l’oignon, et laissez-les revenir.
2. Ajoutez ensuite les courgettes, mélangez bien, couvrez-les d’un couvercle et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, pour les ramollir, puis transférez-les dans un bol.
3. Ajoutez maintenant le sel et le poivre, puis battez-les avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée crémeuse.
4. Ensuite, cassez les œufs dans un autre récipient, séparez les blancs des jaunes, ajoutez la crème aux jaunes d’œufs, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet à main.
5. Ajoutez le mélange d’œufs aux courgettes, mélangez avec une spatule, puis, après avoir monté les blancs en neige ferme avec un batteur électrique, incorporez-les délicatement.
6. Versez ensuite le tout dans un plat de cuisson rectangulaire en céramique, lissez la surface à l’aide d’une spatule de cuisine.
7. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 200 °C.
