Pour les amateurs de Noix de coco, plongez-vous dans les rochers à la noix de coco revisités au chocolat ! Ils sont puissamment dosés et terriblement addictifs ! Pour les gourmands, ne manquez pas les rochers à la noix de coco ! En plus d’être riches en noix de coco, ces délices se préparent en un tour de main.
Pour cette recette, vous aurez seulement besoin de noix de coco, un peu de sucre et du chocolat (et le Blanc d’œuf qui lie le tout). Faciles et ultra-rapides à réaliser, ces rochers à la noix de coco sont de petites friandises à savourer à tout moment de la journée et vous n’en ferez qu’une bouchée !
Recette des rochers à la noix de coco et au chocolat :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
Pour huit personnes
200 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
2 blancs d’œufs
Pour le glaçage au chocolat
100 g de Chocolat noir à 75 %
Préparation :
Comment préparer les rochers à la noix de coco et au chocolat :
Préchauffez le four à 210 °C. Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre et terminez par les blancs d’œufs à l’aide d’une spatule en bois. Avec vos mains, façonnez des boules de taille moyenne.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les boules en les espaçant. Faites cuire au four environ une dizaine de minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Une fois cuites, mettez de côté.
Pour le glaçage :
Faites fondre le chocolat au Bain-marie dans une casserole. Une fois fondu, plongez le bas des rochers dans le chocolat fondu et nappez le dessus. Laissez durcir le glaçage jusqu’à ce qu’il refroidisse. Bon appétit !
