Quand on aborde le sujet relatif aux pommes de terre, les yeux sont souvent plus gros que le ventre. Très souvent, nous achetons en gros, cependant, nous avons du mal à tout manger.
Résultat:
Rapidement, les pommes de terre ont germé ! C’est à ce niveau que le bât blesse. Que faire de ces pommes de terre germées ? lancer? cuisson?
Eh bien, après des années de réflexion, enfin un jardinier nous a dévoilé sa recette, les réponses à cette réponse.
Cela dit, découvrons ici si les pommes de terre germées peuvent être mangées sans danger.
1- Peut-on consommer des pommes de terre germées ?
Alors mettons fin à la tension liées à cette question. En effet, les pommes de terre germées sont comestibles, cependant, elles les sont dans des conditions différentes.
Si les pommes de terre sont très dures et que seuls quelques petits tubercules sont sortis, pas d’inquiétudes.
Vous allez toujours bien Retirez simplement les petites pousses à l’aide d’un couteau et faites mijoter les pommes de terre comme d’habitude.
Le plus dur, c’est lorsque les pommes de terre commencent à amollir et que les pousses commencent à ressembler à des racines.
En effet, il faut noter que les pommes de terre germées contiennent une toxine nommée solanine.
En fait, cette substance est à la base des pousses et dans les parties légèrement vertes des pommes de terre.
L’ingestion de grandes quantités peut provoquer de la diarrhée, des douleurs abdominales et des vomissements.
Avez-vous remarqué ce que l’on vous a dit ? “trop”.
Ainsi, si vous ne consommez pas 2 kg de pommes de terre germées directement, il n’y a aucun risque pour la santé.
Manger de petites quantités de pommes de terre germées n’a aucun impact sur notre corps.
2- Comment retarder la germination des pommes de terre ?
Il s’avère que vous pouvez consommer des pommes de terre même quand elles ont germé. Cependant, ce serait idéal de pouvoir les conserver sans bulbe aussi longtemps que possible.
Cela a besoin d’un stockage optimal. Un endroit sombre, sec et frais (environ 10 degrés) est bon pour les pommes de terre. Unmeilleur endroit serait un garage ou un sous-sol.
Et surtout, placez les pommes de terre dans un panier ou une boîte. Il ne faut pas le mettre dans un sac plastique ou une boîte hermétique. En fait, la germination se réalisera plus vite si l’air ne circule pas !
Il ne faut pas non plus les placer au soleil ou au frigo. Car, les pommes de terre détestent la chaleur et le froid. Il renforce également la germination.
Finalement, sachez qu’il y a une recette de grand-mère pour mieux les garder. Par exemple, connaissez-vous la technique de la pomme ? Non ?
Alors, faites la découverte de cette recette. Elle est miraculeuse. Une autre astuce est les journaux. C’est le jardinier qui nous a appris le truc. Ça fonctionne. En effet, le stockage des pommes de terre fait une grande différence.
3- Que faire des pommes de terre qui ont trop germées ?
Attention, les pommes de terre trop germées ne sont pas forcément des pommes de terre à jeter. Tant qu’il n’est pas trop mou ou trop lâche, vous pouvez toujours les manger.
En fait, il y a plusieurs autres façons d’utiliser les pommes de terre. Par exemple, saviez-vous que les pommes de terre peuvent permettre de résoudre certains problèmes de santé, tels que les crises de goutte ou les verrues.
Il peut aussi être utilisé pour laver idéalement les miroirs. Vous pouvez encore utiliser des peaux de pommes de terre et de l’eau de cuisson !
Cependant, les pommes de terre non comestibles peuvent être utilisées pour plus autres fins.
Et une pomme de terre bourrée de germes, c’est également l’occasion d’en faire pousser autre chose. Pour cela, il faut juste utiliser la recette de ce jardinier.
Alors, pour 4 pommes de terre germées, découper en 4 gros morceaux par germe. Retournez le sol et plantez à environ 20 cm de distance.
Ceci dit, regardez cette vidéo, elle explique très bien comment faire.
Puis, vous pouvez cueillir des pommes de terre biologiques. Manger mieux et moins onéreux. Pas bon!
À vous de jouer maintenant !
