Aujourd’hui, nous allons préparer de délicieuses pommes de terre au four coupées en quartiers. Une collation à grignoter à tout moment de la journée. Vous pouvez également les servir en accompagnement pour compléter d’autres plats. La préparation est très simple et elles se préparent en un rien de temps, en plus d’être savoureuses et moelleuses. Elles n’ont rien à envier aux frites, en plus d’être légères et saines. Mais voyons maintenant la recette !
La recette des pommes de terre au four en quartiers, un accompagnement savoureux et léger
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 5
Calories : 100
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- Poudre d’oignon et d’ail
- Persil haché (facultatif)
- Paprika doux (facultatif)
- Romarin (facultatif)
- Poivre et sel selon le goût
- Un filet d’huile d’olive
Préparation des pommes de terre au four
1.La première étape consiste à bien laver les pommes de terre sous l’eau courante du robinet. Vous pouvez les cuire et les manger avec la peau ou les peler avec un couteau.
2.Ensuite, les sécher soigneusement avec un torchon sec et les couper en quartiers avec un couteau bien aiguisé. Lors de la découpe, veillez à ce que tous les segments aient à peu près la même taille et la même forme afin que la cuisson soit uniforme.
3.Dans un bol, préparez l’assaisonnement avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et 10 cuillères à soupe d’eau, ainsi qu’une pincée de poudre d’oignon, de poudre d’ail, de persil haché, de paprika doux, de romarin, de poivre et de sel.
4.Ajoutez les pommes de terre à l’assaisonnement préparé et mélangez bien afin qu’elles soient imprégnées de tous les côtés avec le mélange.
Cuisson des pommes de terre au four
1.Préchauffez le four à 180 °C et disposez les quartiers de pommes de terre épicées dans un plat allant au four. Lorsque le four aura atteint la température, enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les quartiers de pommes de terre soient bien cuits et dorés.
2.Enfin, servez nos quartiers de pommes de terre seuls, accompagnés d’une sauce légère selon votre goût ou en accompagnement d’autres plats.
Si vous n’avez pas de problèmes de poids et de santé, vous pouvez également frire les pommes de terre dans beaucoup d’huile chaude. Mais si vous choisissez cette option, n’oubliez pas de retirer l’excès d’huile lorsque les pommes de terre sont cuites et de les placer sur du papier absorbant. De cette manière, nous éliminons l’excès d’huile et prenons soin de nous-mêmes et de notre santé.
