Les Lasagnes aux courgettes à la poêle, un plat savoureux et rapide à préparer, très facile et ne demandant qu'un minimum d'effort.
Ingrédients :
200 g de feuilles de lasagnes précuites
100 g de sauce béchamel
200 g de sauce Tomate maison
250 g de Mozzarella
400 g de courgettes
150 g de jambon cuit
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
40 g de parmesan
Sel et Poivre
Préparation :
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez-les ensuite dans une poêle avec un filet d'huile, un demi-verre d'eau et du sel. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, puis laissez-les refroidir complètement.
Dans un mixeur, mettez la sauce béchamel avec la moitié des courgettes et mixez jusqu'à obtenir une crème homogène.
Dans une poêle, mettez un filet d'huile et quelques cuillères à soupe de sauce béchamel. Ajoutez une couche de feuilles de lasagnes.
Ajoutez une couche de sauce béchamel, de courgettes, de mozzarella coupée en petits dés et de jambon, puis une couche de sauce tomate.
Répétez l'opération jusqu'à utiliser tous les ingrédients. Saupoudrez la surface de parmesan et fermez avec un couvercle.
Laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux ou enfournez pendant 10 minutes à 180°C.
