Madeleines espagnoles
Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée.
Une petite douceur bien moelleuse, une magdalena, c’est-à-dire une madeleine espagnole cuite dans des moules à muffins.
J’ai vu passer ces petites choses sur Facebook et hop, aussitôt réalisées !
Un délice !!
Ingrédients :
2 œufs
125 g de Sucre
125 g d’huile neutre
50 g de crème liquide entière
175 g de farine
1/2 paquet de Levure chimique
1 càc de bicarbonate
sucre cassonade
Préparation :
Mettre les œufs et le sucre dans le bol de votre robot et battre quelques minutes.
Ajouter ensuite l’huile, la crème, la farine, la Levure et le bicarbonate et mélanger bien le tout au robot.
Remplir des caissettes à muffins au 3/4 avec cette pâte.
Parsemer le dessus de cassonade.
Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
