Vous recherchez une recette délicieuse et unique de lasagnes ? Essayez ces lasagnes de courgettes ! Ce plat est non seulement savoureux et satisfaisant, mais aussi sain et riche en nutriments.
Ces lasagnes de courgettes offrent une version légère et fraîche du classique italien. Des couches de courgettes tendres, une Sauce tomate savoureuse et une ricotta crémeuse se combinent pour créer un repas vraiment délicieux. Votre famille va adorer ce plat !
Ingrédients
pour 4 personnes :
– 6 courgettes
– 200 g de viande hachée à 10%
– 4 tomates concassées
– 1 Oignon
– 1 carotte
– 2 cuillères à café d’Huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 300 ml de purée de tomate
– 80 g de ricotta
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– basilic, persil
– sel et poivre
Préparation :
Commencez par émincer les oignons et les gousses d’ail, puis hachez finement la carotte.
Faites revenir l’ail et l’oignon avec l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez ensuite la carotte et la viande hachée, faites revenir quelques minutes.
Incorporez la purée de tomates, les tomates concassées, l’eau, les herbes, salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
Coupez les courgettes en tranches fines à l’aide d’une mandoline, puis disposez-les sur du papier absorbant.
Dans un plat légèrement huilé allant au four, disposez une première couche de courgettes, puis étalez une couche de sauce tomate par-dessus. Répétez l’opération trois ou quatre fois, puis terminez par une couche de ricotta et de parmesan.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes, puis servez chaud.
