À la recherche d’une recette de lasagnes délicieuse et unique ? Essayez ces lasagnes de courgettes ! Ce plat est non seulement savoureux et satisfaisant, mais aussi sain et riche en nutriments.
Ces lasagnes de courgettes sont une version légère et fraîche du plat italien classique. Des couches de courgettes tendres, une Sauce tomate savoureuse et un Fromage ricotta crémeux se marient pour créer un repas vraiment délicieux. Ce plat deviendra certainement le nouveau favori de la famille !
Ingrédients pour 4 personnes :
– 6 courgettes
– 200 g de Viande hachée à 10%
– 4 tomates concassées
– 1 oignon
– 1 carotte
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 300 ml de purée de tomates
– 80 g de ricotta râpée
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– basilic, Persil
– Sel et poivre
Préparation :
Commencez par émincer les oignons et les gousses d’ail, puis hachez finement la carotte.
Faites revenir l’ail et l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive, puis ajoutez la carotte et la viande hachée, et faites revenir le tout quelques minutes.
Ajoutez la purée de tomates, les tomates concassées, l’eau et les herbes, assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
Coupez les courgettes en tranches dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline, puis déposez-les sur du papier absorbant.
Dans un plat allant au four légèrement huilé, déposez une première couche de courgettes, puis couvrez de sauce tomate. Répétez cette opération trois ou quatre fois, puis terminez avec une couche de ricotta et de parmesan.
Faites cuire les lasagnes de courgettes au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes, puis servez.
