Les Lasagnes, le plat adoré par tous, que nous pouvons préparer tout au long de l’année, ne nécessitent pas un effort considérable et sont assez faciles à réussir. Nous vous proposons cette recette de lasagnes au saumon qui est peu calorique, comparée à sa valeur nutritive et à la sensation de satiété qu’elle procure.
Ingrédients pour 6 parts :
– 5 SP / part –
300 g de saumon frais
4 tranches de saumon fumé
10 cl de Lait écrémé
9 feuilles de lasagnes
2 cuillères à soupe de maïzena
20 cl de crème fraîche allégée à 5 %
3 cuillères à soupe de Jus de citron
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’Aneth
sel, Poivre.
Préparation :
Faites cuire le saumon à la vapeur puis coupez le saumon fumé en lamelles.
Mélangez la crème fraîche avec le jus de citron et l’aneth dans un bol, puis salez et poivrez.
Dans une casserole, chauffez un peu de lait puis diluez la maïzena dedans, salez et poivrez, puis versez le lait en mélangeant jusqu’à épaississement de la préparation.
Dans un plat à gratin, déposez 3 feuilles de lasagnes, puis étalez une couche de saumon frais émietté et des lamelles de saumon fumé, puis une couche de crème au citron.
Recouvrez de 3 feuilles et d’une nouvelle couche des deux saumons et de crème.
Ajoutez les 3 dernières feuilles de lasagne qui restent, puis couvrez de béchamel et de parmesan râpé.
Faites cuire les lasagnes au saumon au four pendant 25 minutes à 180 °C.
