Découvrez le secret de la longévité à Loma Linda, une « zone bleue » en Californie
Une ville aux habitants en pleine santé et à la vie longue
Située dans le comté de San Bernardino, près de Los Angeles, Loma Linda se distingue par l’incroyable longévité et la santé exceptionnelle de ses habitants. Classée parmi les rares « zones bleues » du monde — aux côtés d’Okinawa (Japon), d’Ikaria (Grèce) et de Nuoro (Sardaigne) — Loma Linda regroupe un nombre impressionnant de centenaires en bonne santé, malgré son emplacement au cœur des États-Unis, souvent associés à la malbouffe.
Un mode de vie exemplaire : alimentation végétarienne et activité physique
Cette longévité exceptionnelle s’explique en partie par les pratiques des Adventistes du Septième Jour, majoritaires dans la ville. Leur mode de vie repose sur plusieurs piliers :
- Zéro tabac et zéro alcool, pour préserver leur organisme.
- Exercice physique quotidien, comme la marche, dans un pays dominé par la voiture.
- Régime alimentaire sain, majoritairement végétarien, riche en aliments non transformés.
Le petit-déjeuner des centenaires : flocons d’avoine et bienfaits pour la santé
L’un des secrets de leur alimentation réside dans leur petit-déjeuner, souvent composé de flocons d’avoine. Des études montrent que cette céréale est bénéfique pour le cœur, aide à réduire le Cholestérol et facilite le contrôle du poids.
Les flocons d’avoine contiennent des fibres insolubles appelées bêta-glucanes, qui :
- Améliorent la glycémie et apportent une sensation de satiété prolongée.
- Favorisent un microbiote intestinal diversifié, essentiel à un Métabolisme équilibré.
Adoptez, vous aussi, le porridge aux flocons d’avoine
Voici une recette simple et savoureuse à intégrer à vos matins pour un coup de pouce santé :
- Mixez 40 g de graines de lin brun pour obtenir une poudre.
- Faites chauffer 30 cl de lait d’avoine à feu moyen jusqu’à ébullition, puis réduisez le feu.
- Ajoutez 80 g de flocons d’avoine et la poudre de lin, en remuant constamment.
- Une fois prêt, sucrez avec du sirop d’Agave.
- Servez avec des fruits rouges (myrtilles, cassis, framboises) ou des cerneaux de noix.
Adoptez cette routine, et qui sait ? Vous pourriez, vous aussi, viser les 100 ans en pleine forme !
