Vous avez beau associer vos avocats avec des pommes pour les faire mûrir, mais cela ne fonctionne pas, n’est-ce pas ?
Ils restent toujours trop durs pour être tranchés et ajoutés à votre salade, et pas assez mûrs pour être transformés en guacamole. Alors, que faire pour les consommer malgré tout ?
La solution est simple et ne prend que quelques minutes.
Sa texture douce et crémeuse ainsi que son goût de noisette beurrée ont fait de l’avocat l’un des fruits les plus en vogue sur les réseaux sociaux.
Sa consistance tartinable a également contribué à sa popularité. Mais qu’en est-il de ses bienfaits ?
Quels sont les bienfaits des avocats ?
En plus d’être délicieux, leurs bienfaits nutritionnels sont une excellente raison de les manger. Avec leurs propriétés bénéfiques pour la santé, il n’est pas étonnant que les avocats soient considérés comme des superaliments.
Selon Healthline, ces joyaux verts sont riches en nutriments tels que la vitamine E, C, B6, les fibres, le cuivre et le folate…
Ajoutez à cela qu’ils sont une source de composés antioxydants et anti-inflammatoires.
La consommation d’avocats favorise la santé intestinale et contribue au maintien d’un poids corporel sain. Mais que faire quand on a besoin d’un avocat pour une recette et qu’il n’est pas encore mûr ?
Comment faire mûrir des avocats ?
Pour faire mûrir un avocat, vous aurez besoin d’un micro-ondes. Voici les étapes à suivre :
Tout d’abord, lavez bien votre avocat.
Percez-le avec un couteau, une fourchette ou un cure-dent. Faire des trous sur toute la surface de l’avocat permet de libérer la pression du fruit pendant qu’il est chauffé au micro-ondes.
Coupez-le en deux et retirez le noyau.
Enveloppez ensuite chaque moitié dans du film alimentaire adapté au micro-ondes. Ne serrez pas trop pour éviter que le fruit n’explose.
Réglez votre four à micro-ondes à basse température s’il est puissant. S’il est moins puissant, utilisez une puissance moyenne.
Placez l’avocat au micro-ondes pendant 30 secondes.
Une fois qu’il est mou, retirez-le du four et placez les moitiés enveloppées sous l’eau froide.
Cependant, notez que cette astuce fonctionne mieux lorsque l’avocat est presque mûr. Il ne doit pas être dur comme une pierre.
De plus, bien que le micro-ondes puisse adoucir l’avocat, il en altère le goût. Il ne sera pas aussi beurré et crémeux que naturellement.
C’est normal, on ne peut pas forcer la nature des choses et espérer les mêmes résultats. Mais que faire si vous n’avez pas de micro-ondes ?
Il existe d’autres astuces pour faire mûrir vos avocats.
Autres astuces pour faire mûrir des avocats
Si vous n’avez pas de micro-ondes, il existe différentes techniques pour ramollir ou accélérer le mûrissement des avocats en peu de temps. Voici deux astuces pratiques :
L’astuce du four pour ramollir un avocat
La méthode du four et du papier d’aluminium est l’une des plus efficaces si vous avez besoin de consommer un avocat ou de l’utiliser dans une recette immédiatement.
Cependant, notez que le goût et la texture de l’avocat seront légèrement affectés. Voici comment procéder :
Préchauffez votre four à 90°C.
Enveloppez votre avocat dans du Papier sulfurisé, puis dans du papier aluminium et placez-le dans un plat allant au four.
Placez au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fruit mûrisse, vérifiez son état toutes les 5 minutes (la durée dépend du degré de maturité de l’avocat).
Déballez l’avocat et mettez-le au Réfrigérateur pendant quelques minutes avant de le consommer.
L’astuce des bananes pour faire mûrir les avocats
Si vous n’êtes pas pressé et pouvez attendre un jour ou deux pour consommer votre avocat, placez-le simplement à côté d’une Banane ou mettez-les ensemble dans un sac en papier ou en plastique pour accélérer le processus de maturation.
Vous pouvez également envelopper votre avocat dans du papier journal pour accélérer le processus de maturation après seulement quelques jours, car il continue de produire de l’éthylène, un gaz qui favorise le mûrissement.
Maintenant, vous disposez de plusieurs moyens pour faire mûrir ou ramollir votre avocat pour qu’il soit prêt à être utilisé.
Pour les plus pressés, ces astuces peuvent être très utiles. Cependant, si vous recherchez la saveur crémeuse et beurrée de l’avocat, nous vous recommandons de ne pas intervenir, de patienter et de laisser l’avocat mûrir naturellement, sans utiliser l’astuce du four.
