Ingrédients :
2 escalopes de Dinde
2 œufs
1 Oignon
20g de Mie de Pain
4 feuilles de Menthe fraîche
1 poignée de ciboulette
1 poignée de cerfeuil
4 feuilles de Coriandre fraîche
2 pincées de cumin
Méthode de préparation :
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez la mie de pain en morceaux. Pelez l’oignon et mixez-le, puis ajoutez les herbes aromatiques et mixez à nouveau. Incorporez les escalopes de dinde, la mie de pain et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les œufs et mixez une dernière fois.
Beurrez un moule à cake, déposez la préparation et enfournez pendant 30 minutes. Servez chaud ou froid.
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