Le meilleur moyen de savourer les fruits rouges ? Faire du sorbet maison

Par Laure Toussaint

Durée de lecture: < 1 minute

La saison estivale est souvent synonyme de chaleur, de soleil et de désirs de fraîcheur. Et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’un sorbet maison ? Aujourd’hui, nous vous proposons une savoureuse et facile à réaliser : le sorbet aux fruits rouges.

Ce dessert coloré est l’allié parfait contre la chaleur, tout en savourant les bienfaits et les saveurs de ces petits fruits riches en vitamines. Vous serez surpris par l’intensité des arômes et la délicate acidité de ce sorbet qui plaira sûrement aux amateurs de fruits rouges.

Ingrédients :

1 kg de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, mûres, etc.)
200 g de
Le jus d’un
250 ml d’

Préparation :

Lavez les fruits et retirez les queues et tiges. Pour les fraises, enlevez également les pédoncules.

Placez les fruits dans un mixeur ou un blender et mixez jusqu’à obtenir une purée.

Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau. Chauffez à feu moyen jusqu’à dissolution complète du sucre. Laissez le sirop refroidir.

Passez la purée de fruits au tamis pour retirer les pépins et obtenir un mélange plus lisse.

Ajoutez le et le sirop refroidi à la purée de fruits, puis mélangez bien.

Versez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient adapté au . Laissez le sorbet prendre pendant une heure, puis remuez-le toutes les 30 minutes avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit ferme (cela peut prendre plusieurs heures).

Une fois le sorbet bien pris, servez-le dans des coupes à dessert.
Dégustez votre sorbet maison aux fruits rouges ! Vous pouvez le décorer avec quelques fruits frais pour une présentation élégante.

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À propos de l'auteur, Laure Toussaint

Laure T. est rédacteur pour le site d'actualité Beninactu.com depuis près de 5 ans. Elle se consacre à la recherche et à l'écriture de contenu de haute qualité sur des sujets politiques, économiques et sociaux du Bénin. Elle aime également traiter des questions liées au progrès social, à l'innovation et à la diversité culturelle. Laure est passionnée par la littérature, la musique et l'art. Elle est diplômée de l'Université Lyon II avec une licence en communication sociale. Elle est une personne très active et est toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouveaux projets. Elle est une excellente rédactrice et un atout précieux pour Beninactu.com.

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