Grâce au gratin de légumes, vous aurez enfin la chance de faire manger ce plat aux plus petits de la maison. Ils l’apprécieront bien au-delà de vos attentes. En effet, il s’agit d’un plat vraiment appétissant auquel il est presque impossible de résister. En fait, il réussit à faire gronder l’Estomac rien qu’en sentant son parfum délicieux. Vous obtiendrez sûrement un succès supersonique car tout le monde l’aimera tellement qu’ils ne laisseront pas une seule miette dans leurs assiettes et vous feront même des compliments avant de quitter la table.
Cette recette délicieuse, gourmande et délicieuse vous aidera à réaliser un déjeuner ou un dîner spectaculaire qui vous conquerra immédiatement. De plus, elle est parfaite si vous suivez un régime hypocalorique et que vous ne voulez pas prendre de poids. En fait, elle est tellement légère que vous pourrez la déguster sans problème. Pour la préparer, pas besoin de passer des heures aux fourneaux, il suffit d’avoir l’envie de cuisiner et de le faire avec amour, car le processus est très simple et rapide.
La recette du gratin de légumes, aussi délicieuse que vous ne l’avez jamais mangée
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 48 minutes
Temps total : environ 1 heure et 10 minutes
Portions : 8
Calories : 180 par portion
Ingrédients
- 1 kg de légumes variés (poivrons, aubergines et courgettes)
- 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive extra vierge
- Sel, selon votre goût
Ingrédients pour la sauce
- 300 ml de lait
- 135 g de farine 00
- 100 g de mozzarella légère (ou éventuellement de la scamorza)
- 10 ml d’huile de graines
- 3 œufs
- 2 brins de Persil
- 1 sachet de Levure chimique pour tartes salées
Préparation
1.Tout d’abord, coupez les aubergines et les courgettes en dés, puis nettoyez les poivrons et coupez-les également en morceaux.
2.Maintenant, placez les poivrons dans un plat allant au four, ajoutez les aubergines et les courgettes, mélangez avec les mains, ajoutez du sel, arrosez d’huile et enfournez à 200 °C pendant 30 minutes.
3.Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et battez-les à la main, puis ajoutez le lait et mélangez sans vous arrêter, en versant un filet d’huile.
4.Incorporez ensuite le persil, bien sûr sans cesser de travailler, et ajoutez la farine (en la tamisant) avec la Levure.
5.Ensuite, sortez les légumes du four, transférez-les dans un moule rond préalablement huilé, versez-y le mélange aux œufs et garnissez de mozzarella.
6.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 18 minutes à 200 °C.
