Moelleux, fondant et facile à réaliser, ce cake à la Banane et au chocolat, apprécié à 4,7/5, ravira petits et grands lors du goûter.
Sa texture douce, ses morceaux fondants de chocolat noir et son agréable parfum de banane font l’unanimité. Avec une note de 4,7/5 de nos cuisiniers, cette recette est louée pour sa simplicité et son goût irrésistible.
Un commentaire résume parfaitement ce délice : « tout simplement délicieux ». Un avis clair pour ce gâteau qui est devenu, au fil des préparations, un incontournable du goûter.
Idéal pour utiliser des bananes trop mûres ou simplement pour se faire plaisir, il répond à toutes les attentes : rapide à préparer, facile à réussir et toujours apprécié, que ce soit par les enfants ou les adultes.
À savourer tiède ou froid, accompagné d’un thé, d’un café ou d’un verre de Lait, il disparaît toujours rapidement une fois posé sur la table. Voici les étapes.
ingrédients :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour six personnes :
- 125 g de chocolat noir
- 1 pincée de gingembre
- 0,5 sachet de levure chimique
- 175 g de beurre
- 2 bananes
- 125 g de sucre
- 250 g de farine tamisée
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Étapes de préparation :
- Préparez d’abord les bananes : coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis en petits morceaux. Placez-les immédiatement dans un saladier avec une cuillère à soupe de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Pendant ce temps, préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, la levure et une pincée de sel jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour que la pâte reste souple et lisse.
- Incorporez la farine tamisée d’un coup et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Ajoutez les morceaux de banane citronnés, une pincée de gingembre pour parfumer et le chocolat noir coupé en petits morceaux.
- Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis dans la pâte. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 15 minutes à 210°C (thermostat 7), puis réduisez la température à 180°C (thermostat 6) et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires. Laissez tiédir avant de démouler et de savourer.
