Il est possible que tout le monde ne sache pas qu’il existe un gâteau léger par excellence : le gâteau moelleux à l’eau, préparé selon une recette non seulement simple, mais surtout légère.
En effet, ce gâteau n’utilise pas d’huile, d’œufs, de lait ou de beurre parmi ses ingrédients, ce qui en fait également le choix idéal pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires. De plus, malgré sa grande légèreté, ce gâteau est délicieux et gourmand. Sa texture à la fois aérienne et moelleuse le rend encore plus appétissant qu’il ne l’est déjà !
La recette du gâteau moelleux à l’eau, parfaite pour un petit-déjeuner léger en calories
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8
Calories : 130 calories
Ingrédients
- 330 g d’eau tiède
- 150 g de farine 1
- 100 g de fécule de Pomme de terre
- 100 g de stevia (ou en alternative 200 g de sucre de canne)
- 50 g de fécule de maïs
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de Levure chimique
Préparation
1.Pour commencer, prenez une casserole et versez-y l’eau, puis ajoutez l’extrait de vanille. En remuant de temps en temps, faites bouillir le mélange, puis mettez de côté pour qu’il refroidisse légèrement.
2.Maintenant, dans un bol relativement grand, versez la stevia (ou le sucre), à laquelle vous ajouterez l’eau pour bien mélanger et faire fondre le sucre.
3.Ensuite, tamisez et incorporez très lentement la farine, la fécule de maïs, la fécule de pomme de terre et la levure (ne les mélangez pas tous en une seule fois, mais graduellement).
4.À ce stade, graissez et farinez un moule adéquat, puis transférez votre mélange.
5.Enfin, mettez le gâteau à cuire au four pendant 45 minutes à une température de 180 °C.
6.Avant de retirer du four, assurez-vous qu’il est prêt en effectuant le test du cure-dent. Ensuite, laissez-le refroidir avant de le servir, et si vous le souhaitez, saupoudrez-le légèrement de sucre glace.
