Bien sûr, il peut arriver de ne pas avoir d’œufs, de ne pas avoir de lait, et d’avoir besoin d’un gâteau parce qu’une amie arrive pour le thé. Le gâteau en 5 minutes pourrait être une solution, qu’en dites-vous ? En un rien de temps, il sera prêt à être mis au four, ainsi pendant qu’il cuit, vous pouvez préparer toutes les autres choses à faire. C’est un dessert léger, savoureux et sain, qui peut être utilisé sans problème même pour le petit-déjeuner des enfants ou pour le goûter. Préparez-le sans souci, car il s’agit d’une procédure simple même pour ceux qui ne sont pas très expérimentés en cuisine.
Nous avons également éliminé le sucre et l’avons remplacé par un édulcorant en poudre, comme la Stevia, qui n’apporte pas de calories et est également bénéfique pour la santé féminine et le système cardiovasculaire. Il semble presque impossible de réaliser un gâteau sans œufs, lait et sucre, qui sont habituellement les ingrédients fondamentaux, mais nous vous invitons à essayer et à nous faire savoir comment cela s’est passé. Il suffit de suivre nos instructions. Au fait, sur notre site, vous en trouverez également un autre sans ces ingrédients, au goût de chocolat !
La recette du gâteau sans lait et œufs en 5 minutes, un dessert savoureux et peu calorique
Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : 50 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 12
Calories : 130
Ingrédients
- 300 ml d’eau
- 300 grammes de farine
- 100 grammes d’édulcorant en poudre (ou 200 grammes de sucre blanc ou de canne)
- 70 ml d’huile de tournesol
- un demi-verre de jus d’orange ou de citron (facultatif)
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de vanilline
- sucre glace à saupoudrer (facultatif)
Instructions
1.Allumez le four et réglez la température à 170°C en mode statique.
2.Tamisez la farine, la levure, la vanilline et l’édulcorant dans un bol, en mélangeant bien.
3.Dans une carafe, mélangez l’eau et l’huile.
4.Commencez à verser les liquides dans les poudres, en vous aidant d’un fouet et en essayant de bien amalgamer les ingrédients ; continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
5.Préparez un moule beurré et fariné, ou, comme nous n’utilisons pas de beurre, tapissez-le de papier sulfurisé préalablement humidifié puis essoré.
6.Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant environ 50 minutes, en vérifiant après les premières 40 minutes pour éviter qu’il ne brunisse trop (selon la puissance de votre four).
7.Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez-le et laissez-le refroidir.
8.Saupoudrez le gâteau de sucre glace à l’aide d’un tamis à mailles serrées. Si vous voulez éviter le sucre glace, saupoudrez de farine ou de copeaux de noix de coco, ou de cacao.
Note : Vous pouvez accompagner ce gâteau d’une confiture légère servie séparément. Pour ajouter un peu de couleur au gâteau, vous pouvez également ajouter un demi-verre de jus d’orange ou de citron.