Grâce à la recette du gâteau moelleux à l’orange et au citron, vous pourrez enfin satisfaire votre envie de sucreries en un temps record, car il ne faut que 15 minutes pour le préparer. De plus, ce dessert est parfait même pour ceux qui suivent un régime et veulent se faire plaisir sans compromettre leur forme physique, car il ne contient que 150 calories.
Il s’agit d’une préparation vraiment exquise, la pâte est également assez moelleuse et, surtout grâce à la présence d’agrumes, elle laisse en bouche une saveur fraîche, excellente et très agréable. En bref, c’est un mélange parfait qui vous permettra de prendre un petit-déjeuner ou un goûter différent de d’habitude, en dégustant quelque chose qui ravira vos papilles. De plus, il plaira également beaucoup au reste de la famille !
La recette du gâteau moelleux à l’orange et au citron, très moelleux et vraiment délicieux
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : pour 12 personnes
Calories : 150 par portion
Ingrédients
- 150 g de farine 00
- 70 g d’huile de tournesol
- 60 g d’édulcorant à la stévia (ou 120 g de sucre normal ou de canne)
- 45 g de farine de riz
- 35 g de jus mixte d’orange et de citron
- 10 g de levure chimique en poudre
- une pincée de sel
- 1 zeste d’orange râpé
- 1 zeste de citron râpé
- 4 gros œufs
Pour le sirop, vous aurez besoin de :
- 250 g de jus d’orange
- 150 g de jus de citron
- 80 g d’édulcorant à la stévia (ou 160 g de sucre normal ou de canne)
- 1 zeste d’orange râpé
- 1 zeste de citron râpé
- gélatine en feuilles (facultatif)
Préparation
1. Tout d’abord, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia et, en utilisant un fouet, battez-les pour obtenir un mélange de couleur claire et de consistance crémeuse.
2. Incorporez ensuite l’huile, la farine 00, le zeste de citron et le zeste d’orange, mélangez, puis ajoutez la farine de riz et la levure en continuant à travailler.
3. Beurrez ensuite un moule en silicone adapté à la cuisson au micro-ondes, puis versez-y la préparation obtenue.
Faites cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à une puissance de 750 watts.
4. Pendant ce temps, préparez le sirop en versant le jus des agrumes dans une casserole, ajoutez l’édulcorant à la stévia, faites bouillir et laissez cuire pendant 1 minute.
5. Enfin, sortez votre gâteau du four, puis garnissez complètement la surface avec le sirop.
6. Laissez refroidir complètement, puis démoulez le dessert et servez-le.
Notes et conseils
Pour obtenir un effet brillant, vous pouvez préparer un sirop à base de gélatine en ajoutant quelques feuilles de gélatine au jus. Cela ajoutera une touche encore plus belle et créative à votre gâteau.