Probablement, tout le monde ne sait pas qu’il existe un gâteau qui ne nécessite pas de cuisson au four, car il est possible de préparer une délicieuse (et délicieuse) alternative comme le gâteau aux pommes et au yaourt cuit à la poêle. Fondamentalement, il s’agit d’un dessert qui, grâce à sa cuisson à la poêle, lui confère une simplicité unique, est capable de procurer une explosion de saveurs grâce au yaourt et aux fruits frais ! Cela se révèle être une véritable délicatesse pour le petit déjeuner. Vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et basiques, que vous avez certainement déjà dans votre garde-manger.
De plus, contrairement à ce que l’on pourrait penser, sa préparation est assez rapide. En effet, il vous suffit simplement d’une poêle d’un diamètre de 26 centimètres et de 40 minutes (10 de préparation et 30 de cuisson) de votre temps. Mais voyons maintenant la recette !
La recette du gâteau aux pommes et au yaourt cuit à la poêle, une recette simple et rapide
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 12
Calories : 170 par portion
Ingrédients
- 250 g de farine 00
- 90 g d’édulcorant à la stévia (ou en alternative, 180 g de sucre normal ou de canne)
- 200 ml de yaourt blanc nature
- 80 ml d’huile de graines
- 2 pommes Golden
- 3 œufs
- 1 sachet de vanilline
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
1.Pour commencer, prenez un saladier et cassez-y les œufs avec le sucre, puis en utilisant un batteur électrique, commencez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange d’une consistance mousseuse.
2.À ce stade, ajoutez l’huile, le yaourt, la levure, la vanilline et très lentement la farine (qui doit d’abord être correctement tamisée), tout en continuant à mélanger le tout.
3.Maintenant, après avoir lavé et pelé les pommes, vous devrez les couper, puis une fois cette opération terminée, prenez-en une partie et ajoutez-la à votre mélange.
4.Ensuite, beurrez généreusement la poêle antiadhésive (qui doit avoir un diamètre de 26 centimètres), puis versez-y la pâte et ajoutez les pommes que vous avez mises de côté sur le dessus.
5.Enfin, placez la poêle sur un feu fort mais en maintenant la flamme basse, puis après avoir couvert votre gâteau avec un couvercle, laissez-le cuire pendant environ 25 minutes, puis retournez-le de l’autre côté.
6.Une fois prêt, éteignez le feu, décorez le gâteau avec une pincée de sucre glace et dégustez-le coupé en tranches.
Notes et conseils
Ce gâteau fait maison se distingue surtout par sa texture super juteuse et légèrement humide. Il est moelleux à l’intérieur mais il est merveilleux de savourer le contraste entre la texture moelleuse du gâteau et les morceaux de pomme à l’intérieur, un vrai délice ! De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez faire quelques substitutions. Vous pouvez opter pour un autre type de fruit, comme les poires qui ont une texture similaire aux pommes. Ce sera tout aussi délicieux !”