Peut-être que tout le monde ne sait pas qu’il existe un gâteau qui n’a pas besoin d’être cuit au four, car il est possible de préparer une délicieuse (et délicieuse) alternative comme le gâteau aux pommes et au yaourt cuit à la poêle. Fondamentalement, il s’agit d’un dessert qui, grâce à la cuisson à la poêle, lui confère une simplicité unique, est capable d’offrir une explosion de saveurs grâce au yaourt et aux fruits frais ! C’est vraiment une délicieuse option pour le petit déjeuner. Vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, que vous avez sûrement déjà dans votre garde-manger.
De plus, contrairement à ce que l’on pourrait penser, sa préparation est assez rapide, car il vous suffit d’une poêle de 26 centimètres de diamètre et de 40 minutes de votre temps (10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson). Mais maintenant, regardons la recette !
La recette du gâteau aux pommes et au yaourt cuit à la poêle, une recette simple et rapide
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 12
Calories : 170 par portion
Ingrédients
- 250 g de farine 00
- 90 g de sucrant à la stévia (ou 180 g de sucre normal ou de canne en alternative)
- 200 ml de yaourt blanc naturel
- 80 ml d’huile végétale
- 2 pommes Golden
- 3 œufs
- 1 sachet de vanilline
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
Préparation
1. Pour commencer, prenez un bol et cassez-y les œufs, puis ajoutez-y le sucre. Ensuite, à l’aide d’un fouet électrique, commencez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez ensuite l’huile, le yaourt, la levure, la vanilline et, très lentement, la farine (qui doit d’abord être tamisée), tout en continuant de mélanger le tout.
3. Maintenant, après avoir lavé et pelé les pommes, vous devez les couper en morceaux. Une fois cette étape terminée, ajoutez une partie des pommes au mélange.
4. Maintenant, beurrez bien une poêle antiadhésive (qui doit avoir un diamètre de 26 centimètres), puis versez-y la pâte et ajoutez les pommes restantes sur le dessus.
5. Enfin, placez la poêle sur un feu moyen, en réduisant la chaleur, puis couvrez le gâteau avec un couvercle et laissez cuire pendant environ 25 minutes, puis retournez-le de l’autre côté.
6. Une fois prêt, éteignez le feu, saupoudrez le gâteau de sucre glace et dégustez-le coupé en tranches.
Notes et conseils
Ce gâteau fait maison se distingue surtout par sa texture super moelleuse et légèrement humide. Il a un intérieur moelleux, mais il est merveilleux de savourer le contraste entre la texture moelleuse du gâteau et les morceaux de pomme à l’intérieur, un vrai délice ! De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez apporter quelques substitutions. Vous pouvez opter pour un autre type de fruit, comme des poires qui ont une texture similaire aux pommes. Ce sera tout aussi délicieux !