Pour le petit-déjeuner ou une délicieuse collation l’après-midi, vous pouvez envisager de préparer un gâteau à la farine de châtaigne et aux noisettes, qui non seulement est rapide à préparer, mais est réalisé avec des ingrédients très simples. De plus, c’est un dessert vraiment délicieux, avec une saveur si unique et particulière qu’il est vraiment impossible de lui résister, tant les enfants que les adultes en raffolent. Ce n’est pas une recette particulièrement légère, mais une petite part au petit-déjeuner est permise même lors d’un régime. Mais maintenant, voyons la recette !
Gâteau à la farine de châtaigne et aux noisettes, délicieux, simple et savoureux
temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 12 petites tranches (pour ceux qui suivent un régime) – 160 Kcal
Ingrédients
- 50 g de farine de noisettes
- 200 g de farine de châtaigne
- 50 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 100 g de sucre de canne ou d’érythritol)
- 100 g de Lait
- 60 g d’huile d’olive extra vierge
- 10 noisettes grillées
- 2 œufs
- 5 cuillères à café de cacao amer
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 10 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
1.Pour commencer, tamisez la farine de noisettes, la farine de châtaigne et le cacao amer, puis versez ces ingrédients dans un bol avec la levure et mélangez-les.
2.Dans un autre bol, travaillez les œufs avec l’édulcorant (ou le sucre), en utilisant un batteur électrique ou un robot pâtissier, puis ajoutez le sel, la vanille et l’huile en filet, en versant progressivement, alternant avec le lait, dans le bol contenant les farines, et mélangez bien.
3.Ensuite, tapissez un moule à gâteau de 20 centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé, puis versez-y la pâte (qui aura une consistance très liquide, donc il est conseillé de le faire très délicatement).
4.Après avoir nivelé votre gâteau, garnissez la surface de noisettes préalablement grossièrement hachées à l’aide d’un couteau (vous pouvez également les laisser entières si vous le souhaitez).
5.Enfin, mettez au four à cuire pendant 35 minutes à une température de 180°C. Pour vérifier la cuisson, utilisez un cure-dent. Une fois cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir, puis retirez-le du moule et servez.
