Si vous êtes à la recherche d’un gâteau moelleux, délicieux et adapté à votre régime, alors le gâteau aux pommes mixées sans beurre ni huile pourrait bien vous convenir. En effet, ce fantastique dessert au goût unique ne fournit que 80 kcal, ce qui lui confère une légèreté incomparable. Vous pourrez ainsi vous offrir une part de gâteau sans vous sentir coupable. Sans aucun doute, ce gâteau est parfait pour bien commencer la journée, car il est vraiment spectaculaire accompagné d’une tasse de lait chaud.
De plus, vous pourrez également déguster une part en guise de goûter et rendre la pause de l’après-midi encore plus gourmande, sans pour autant renoncer à l’authenticité. Il plaira certainement beaucoup aux adultes comme aux enfants, séduisant même ceux qui n’apprécient généralement pas trop les préparations sucrées. Sa réalisation n’est pas du tout compliquée, le processus est tellement intuitif qu’il est à la portée de tous, et surtout, les ingrédients sont simples.
La recette du gâteau aux pommes mixées sans beurre ni huile, un délice pour les papilles
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8 parts
Calories : 80 kcal par part
Ingrédients
– 100 g de farine
– 50 g d’édulcorant à base de stévia (ou en alternance, 100 g de sucre de canne ou ordinaire)
– 50 ml de yaourt blanc
– 50 ml de lait
– 2 pommes
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– ½ jus de citron
Préparation
1. Commencez par peler les pommes, coupez-les et mettez-les dans le récipient du mixeur, puis mixez-les en les laissant en petits morceaux.
2. Pour éviter qu’elles noircissent, arrosez-les ensuite du jus de citron et mettez-les de côté.
3. Ensuite, tamisez la farine et la levure dans un bol, ajoutez l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre) et les œufs.
4. Ensuite, en utilisant un batteur électrique, mélangez et incorporez progressivement le lait, continuez à travailler et ajoutez le yaourt.
5. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange d’une consistance assez dense.
6. Ajoutez ensuite les pommes et mélangez bien à l’aide d’une spatule, de sorte que les fruits soient incorporés à votre pâte.
7. Beurrez (ou huilez) et farinez un grand moule de 20 centimètres et versez-y le mélange obtenu.
8. Enfin, faites cuire au four en mode ventilé pendant 30 à 35 minutes à une température de 180°C.
9. Avant de retirer le gâteau du four, faites le test du cure-dent, puis placez-le sur une assiette, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
