Ce gâteau minute au Citron sans sucre dans une tasse est un délice savoureux que vous pouvez déguster au petit-déjeuner ou en collation, et qui peut être facilement préparé au micro-ondes. C’est une recette sucrée pour ceux qui ont très peu de temps à consacrer à la cuisine. Ce dessert a tout ce dont vous avez besoin pour vous faire plaisir sans regrets, sans sucre, et avec un goût rappelant le classique gâteau au citron. Si vous êtes fan de ces gâteaux minute prêts en moins de 3 minutes, ou si vous recherchez un dessert rapide, voici la recette qu’il vous faut !
Recette du gâteau minute au citron, un dessert savoureux, rapide et peu calorique
Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 2
Calories : 140 Kcal
Ingrédients
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de vanille
- Zeste de citron et 20 ml de jus de citron
- 35 g de farine d’avoine
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia
- 3 g de levure
- 30 g de Yaourt
Pour la crème au citron
- 1 Jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 80 ml de jus de citron
- 20 g d’érythritol ou tout autre édulcorant de type stévia
Préparation
1.Commencez par préparer la crème de citron que vous placerez sur le gâteau comme décoration. Cette étape est facultative, mais en vaut la peine.
2.Le citron est le protagoniste de cette recette, pressez son jus et râpez son zeste pour avoir l’ingrédient principal prêt.
3.Battez le jaune d’œuf avec la fécule de maïs dans un bol. Ajoutez le jus de citron et l’édulcorant.
4.Faites cuire la crème au citron au micro-ondes à pleine puissance pendant 1 à 2 minutes.
5.Poursuivez avec la base du gâteau. Mélangez l’œuf avec la vanille.
6.Ajoutez le jus de citron, le zeste, l’édulcorant et le yaourt. Incorporer la farine d’avoine, la levure tamisée et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
7.Transférez ce mélange dans 2 tasses de taille moyenne et faites cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 à 3 minutes. Laissez encore quelques minutes si le gâteau minute n’est pas encore parfaitement cuit.
8.Une fois cuit, ajoutez la crème au citron sur le dessus et dégustez à la cuillère. Vous pouvez décorer votre gâteau minute au citron avec des zestes de citron.
Vous aurez ainsi préparé en quelques minutes seulement un dessert vraiment spectaculaire, une douceur à savourer pour vous-même ou pour vos invités.
