Si vous êtes à la recherche d’un dessert différent de d’habitude, capable de vous séduire en vous laissant sans voix, alors vous devez essayer le gâteau allemand des 4 cuillères, mieux connu sous le nom de Huckelleuken (gâteau de la colline allemande). Comme vous l’avez deviné, les quantités de chaque ingrédient sont mesurées avec une cuillère, et ce sont 4 pour chacun. C’est un gâteau originaire d’Allemagne et présente des collines similaires à celles de la région de Thuringe qui se forment pendant la cuisson au four.
Mais ce gâteau ne se contente pas d’avoir une belle présentation car il est également délicieux et gourmand. En fait, toute la famille l’appréciera. En effet, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter de l’après-midi ou en dessert, et si vous avez des invités, vous pourrez les conquérir avec simplicité et douceur.
De plus, vous pourrez vous offrir un petit péché de gourmandise minime et inoffensif même si vous suivez un régime alimentaire diététique. En effet, il n’a pas une teneur calorique trop élevée, adieu donc les sentiments de culpabilité. De plus, sa préparation est d’une simplicité unique car le processus est à la portée de tous, sans compter qu’il ne prend pas trop de temps, rendant le tout très rapide.
La recette du gâteau allemand des 4 cuillères qui cuit en 4 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Temps total : 9 minutes
Portions : 6
Calories : 130 par part
Ingrédients
4 cuillères de farine type 00
4 cuillères d’huile végétale
4 cuillères de rhum (ou utilisez de l’extrait de vanille en alternative)
4 jaunes d’œufs
10 g de beurre fondu
Sucre glace (facultatif, selon vos préférences)
Préparation
Commencez par casser les œufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez aux jaunes d’œufs l’huile et le rhum, puis battez avec un batteur électrique pendant 1 minute.
Ensuite, sans arrêter de mélanger, ajoutez la farine et mélangez bien le tout, en continuant jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.
Maintenant, beurrez un moule rectangulaire bas de 18×28 centimètres, versez-y la préparation et répartissez-la uniformément sur la surface.
Enfin, faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 4 minutes.
Une fois que le gâteau est prêt, sortez-le du four, badigeonnez la surface avec 10 g de beurre fondu, laissez-le refroidir, saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez, et servez. »
