Les Lasagnes aux épinards et à la béchamel sont une véritable invitation à découvrir les saveurs de l’Italie, tout en apportant une note de fraîcheur idéale pour toute la famille. Ce plat réconfortant et savoureux permet de savourer des classiques de la cuisine italienne tout en apportant une touche de légèreté grâce aux épinards.
- 250 g de pâtes à lasagnes
- 500 g d’épinards congelés
- 100 g de parmesan râpé
- 200 g de Mozzarella
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 500 g de lait en poudre
- Une pincée de muscade
- Sel et Poivre
Ustensiles :
- Un plat à gratin
- Un fouet
- Un mixeur plongeant
Préparation :
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Fais fondre le beurre dans une casserole, puis ajoute la farine pour préparer un roux (un mélange de farine et de matière Grasse cuit ensemble, utilisé pour épaissir les sauces).
Étape 3
Incorpore progressivement le lait en poudre reconstitué pour obtenir une béchamel lisse, puis assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Étape 4
Dans un grand bol, mélange les épinards bien égouttés avec un peu de parmesan.
Étape 5
Dans un plat à gratin, commence par une couche de béchamel, puis ajoute des plaques de lasagnes et une couche d’épinards. Répète ces étapes en terminant par une couche de béchamel, puis parsème généreusement de mozzarella et de parmesan.
Étape 6
Enfourne pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
