Lasagnes au stracchino et jambon, les lasagnes traditionnelles sont imbattables, sans doute l’un des meilleurs plats traditionnels, mais si nous n’avons pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, nous pouvons toujours opter pour une alternative rapide, très délicieuse et également belle à présenter sur la table.

Voici une idée super rapide : les lasagnes farcies au stracchino, au jambon cuit et au fromage filant. Ces lasagnes (toujours très riches et savoureuses) n’ont pas besoin ni d’huile ni de beurre, petit moule à lasagnes 20×20 ou 20×17

Comment faire des lasagnes au stracchino et jambon

Ingrédients :

• 3 feuilles de pâte à lasagnes fraîches (environ 130 g)
• 350 g de stracchino
• 200 g de jambon cuit en fines tranches
• 100 g de fromage fumé coupé en fines tranches
• 50 g de parmesan râpé
• lait selon les besoins

Préparation :

1. Dans un bol, mettez le stracchino, ajoutez une cuillère à soupe de lait et mélangez jusqu’à ce qu’il soit crémeux et lisse.
2. Si nécessaire, ajoutez encore un peu de lait, mais ne dépassez pas.
3. Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et plongez les feuilles de lasagnes.
4. Laissez-les cuire pendant moins d’une minute, égouttez-les et mettez-les de côté.
5. Passons maintenant à l’assemblage des lasagnes :
6. Répartissez une cuillère à soupe de stracchino au fond du moule, posez la première feuille de lasagne dessus et poursuivez la farce :
7. Mettez un tiers du stracchino restant, puis couvrez avec la moitié des tranches de jambon, ajoutez la moitié de la provolone en cubes ou en tranches et un peu de parmesan.
8. Faites un deuxième étage identique (lasagne, stracchino, jambon, provolone et parmesan),
9. Puis fermez avec une feuille, couvrez tout avec une couche de stracchino et enfin répartissez abondamment du parmesan sur toute la surface.
10. Cuire à 180-190°C pendant 20-30 minutes ou jusqu’à ce que la surface de lasagnes soit bien dorée.
11. Lasagnes rapides au stracchino, provolone et Brocoli
12. Sortez du four, laissez reposer juste quelques minutes et servez.