Découvrez la manière de préparer un camembert rôti raffiné grâce à votre Airfryer. Un délice garanti pour les papilles !
L’Airfryer est devenu un allié incontournable dans de nombreux foyers. Il permet de cuisiner une variété de plats de manière plus saine, tout en étant rapide et pratique. Un atout majeur pour éviter les produits ultra-transformés tout en conservant le plaisir de cuisiner.
De nombreuses recettes traditionnelles, conçues pour un four classique, peuvent être adaptées à l’Airfryer. D’autres, cependant, nécessitent quelques ajustements pour obtenir des résultats optimaux, surtout si vous souhaitez utiliser exclusivement cet appareil.
Ce qui est certain, c’est que l’Airfryer permet de réaliser des repas savoureux en un rien de temps. Certains modèles plus grands permettent même de préparer des plats à partager. Par exemple, quoi de mieux qu’un camembert rôti ? Grâce à l’Airfryer, vous pouvez facilement le préparer, et en prime, on vous dévoile une recette combinant camembert et focaccia !
Cette recette est extraite de notre livre Marmiton : Je cuis tout au Airfryer aux éditions Michel Lafon. Que vous soyez novice ou expert, vous y trouverez une multitude d’idées pour revisiter vos classiques ou découvrir de nouvelles créations. Un véritable carnet d’inspiration, avec en plus des astuces pour maîtriser votre Airfryer au quotidien.
Le camembert rôti à l’Airfryer : une gourmandise à savourer !
Le camembert rôti peut être dégusté seul, à deux, ou en entrée à partager, c’est une valeur sûre à chaque fois. Pour le rendre encore plus appétissant, nous avons trouvé une recette qui l’accompagne d’une couronne de focaccia.
Pour préparer ce camembert rôti à l’Airfryer pour 5 à 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 camembert
- 10 g de Levure boulangère sèche
- 180 ml d’eau tiède
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- huile d’olive
- 50 g d’olives vertes dénoyautées
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- 2 branches de Romarin
- 2 branches de thym
- Sel et poivre
Commencez par couper les olives en deux, puis en tranches. Frottez les branches de romarin et de thym pour en récupérer les feuilles. Mélangez la levure avec l’eau tiède dans un saladier et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez ensuite la farine tamisée, le sel, et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Un plaisir à partager !
Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène, puis incorporez les olives et les herbes. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer pendant une heure. Pendant ce temps, retirez le camembert de son emballage et placez-le dans un ramequin adapté. Faites une croix sur le dessus du Fromage avec un couteau. Déposez le ramequin au centre du panier de l’Airfryer.
Divisez la pâte en 12 petites boules et disposez-les autour du ramequin pour former une couronne. Saupoudrez de quelques herbes et de poivre, puis faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.
Le camembert doit être fondant et la focaccia bien dorée. Laissez reposer quelques instants avant de retirer délicatement du panier de l’Airfryer à l’aide d’une spatule. Disposez le tout sur une grande assiette. Chacun pourra alors se régaler en détachant un morceau de focaccia à tremper dans le fromage fondu.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients comme du miel ou des fruits secs pour une touche sucrée et originale.
