La tarte ensorcelée à la noix de coco et aux pommes est un dessert moelleux, savoureux et surtout léger. Vous pouvez réaliser cette délicieuse tarte à la maison pour la proposer à vos invités après un déjeuner ou un dîner entre amis, ou chaque fois que vous souhaitez préparer un dessert à déguster en famille. Ceux qui la goûteront s’en lécheront sûrement les babines et en redemanderont tellement elle est bonne, mais surtout parfumée et fraîche grâce à la présence de la noix de coco, qui donne à la tarte une note supplémentaire.

L’adjectif “ensorcelée” signifie que ce dessert contient également la liqueur Strega parmi ses ingrédients : le goût en sera donc intense et sublime. La préparation de ce dessert est simple et rapide. Voici ci-dessous la recette. Bonne préparation et bonne dégustation !

Recette de la tarte ensorcelée à la noix de coco et aux pommes moelleuse et peu calorique

temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 10
Calories (par portion) : 160

Ingrédients

• 150 g de farine type 00 de blé tendre
• 50 g de noix de coco râpée
• 250 g de pommes blanches
• 50 g d’édulcorant stevia (ou 110 g de sucre de canne intégral ou normal)
• 3 œufs
• 80 ml de liqueur Strega (ou un autre alcool doux selon votre goût)
• 60 ml d’huile de graines
• 1 sachet de levure chimique
• Sucre glace selon les besoins

Préparation

1.Commencez la préparation en cassant les œufs et en les battant avec l’édulcorant stevia dans un bol, jusqu’à obtenir un mélange gonflé et clair.
2.Ajoutez l’huile, la liqueur Strega, la farine 00 et la farine de coco, en continuant de bien travailler le mélange avec un batteur électrique.
3.Ajoutez ensuite la levure tamisée et mélangez bien.
4.Lavez et pelez les pommes, coupez-les en 8 quartiers en enlevant également le cœur, puis coupez chaque quartier en fines tranches.
5.Ajoutez les pommes au mélange et mélangez bien avec une cuillère.
6.Beurrez et farinez un moule à gâteau, versez-y la préparation et enfournez à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Avant de sortir le gâteau du four, faites le test du cure-dent.
7.Une fois cuit, sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir, démoulez-le, placez-le sur une assiette à dessert, saupoudrez-le de sucre glace, coupez-le en tranches et servez.