Vous êtes en quête d’une recette simple, savoureuse et pleine de fraîcheur ? Cette tarte feuilletée magique est faite pour vous ! Une alternance de feuilles de pâte filo ultra-croustillantes, garnie d’une préparation fondante à base de feta, Mozzarella et tomates séchées… Un pur régal pour le Ramadan ! Pas étonnant que la recette de @louloukitchen_ ait déjà cumulé 994,7K vues en seulement 6 jours sur TikTok !
Ingrédients
- 1 paquet de feuilles de pâte filo
- 30 g de Beurre fondu ou Huile d’olive
- 1 bloc de feta
- 150 g de mozzarella râpée
- 1 bocal de tomates séchées égouttées
- 2 grosses poignées de blettes ou d’épinards frais
- 2 cuil. à soupe de miel
Préparation
1️⃣ Préparez la garniture
Faites revenir les épinards ou les blettes dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Égouttez les tomates séchées et coupez-les en petits morceaux.
Émiettez la feta.
2️⃣ Assemblez la tarte
Dans une poêle légèrement huilée, placez une feuille de pâte filo.
Ajoutez une couche d’épinards ou de blettes, puis déposez de la feta émiettée, des tomates séchées et une poignée de mozzarella râpée.
Pliez légèrement les bords de la feuille de pâte filo.
Répétez cette étape pour créer 3 couches en ajoutant un peu de beurre fondu ou d’huile d’olive entre chaque feuille.
3️⃣ Cuisson
Faites cuire la tarte dans la poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Servez chaud, nappée d’un filet de miel pour une touche sucrée-salée irrésistible !
Astuce
Substituez la mozzarella par du fromage de chèvre pour une saveur encore plus prononcée !
