Pour le petit-déjeuner ou le goûter, étant donné que ce sont deux repas très importants, il est nécessaire de manger une pâtisserie qui soit à la fois copieuse et très satisfaisante. De plus, compte tenu de l’arrivée imminente de la belle saison et du désir de nombreuses personnes de retrouver la forme, le gâteau au fromage blanc Dukan est vraiment idéal. Non seulement il est délicieux, mais il est aussi léger. En effet, ce dessert délicieux et tout aussi gourmand contient si peu de calories que, sans exagération, il permet de créer une parfaite alliance entre légèreté et saveur, de quoi mettre l’eau à la bouche.
Il plaira certainement à tous, car même ceux qui ne suivent pas un régime alimentaire diététique peuvent apprécier une préparation de ce type car elle est vraiment très, très délicieuse. De plus, sa réalisation n’est même pas trop difficile, le processus est intuitif.
La recette du gâteau au fromage blanc Dukan sans beurre ni huile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8
Calories : 130 par portion
Ingrédients
- 250 g de fromage blanc allégé
- 50 ml de Lait écrémé
- 8 cuillères à soupe de son d’avoine
- 4 cuillères à soupe de son de blé
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia (ou 4 cuillères à soupe de sucre normal ou de canne)
- 1 zeste de Citron râpé
- ½ sachet de Levure
Préparation
1. Tout d’abord, séparez les jaunes des blancs d’œufs, puis montez ces derniers en Neige ferme.
2. Versez le lait dans une casserole, ajoutez l’édulcorant à la stévia et faites-le bien fondre.
3. Incorporez aux jaunes d’œufs le son d’avoine, le son de blé et le fromage blanc, mélangez bien, puis ajoutez le lait, le zeste de citron et la maïzena.
4. Mélangez le tout, puis (en prenant soin de ne pas les démonter) ajoutez également les blancs d’œufs, qui doivent être intégrés de bas en haut.
5. Ensuite, tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé, puis versez-y la préparation obtenue.
6. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes à une température de 180°C.
7. Une fois que le gâteau est prêt, avant de le manger, attendez qu’il soit complètement refroidi et garnissez-le de sucre glace.
