Lorsque vous recevez des invités, il est naturel de vouloir les impressionner non seulement avec un dîner exquis, mais aussi en proposant un dessert différent de d’habitude. C’est pourquoi le gâteau aux pommes avec de la crème pâtissière dans la pâte peut être la meilleure recette à préparer, car c’est quelque chose d’innovant et délicieux qui laissera vos convives bouche bée.
En effet, ce dessert ne conquerra pas seulement les plus gourmands (qui en saliveront juste à le regarder), mais grâce à sa saveur extraordinaire, il ravira également le palais des personnes qui ne sont pas très friandes de sucreries. Il ne restera certainement pas un morceau, tellement il est délicieux, tout le monde voudra une seconde part ! Et si vous vous inquiétez pour la préparation, rassurez-vous, elle est bien plus simple que ce que vous pourriez penser.
Recette du gâteau aux pommes avec de la crème pâtissière dans la pâte
temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12
Calories : 180 par portion
Ingrédients
- 400 g de farine 00
- 200 g de purée de pommes
- 150 g de yaourt blanc
- 120 ml de lait
- 100 g de substitut de Sucre à la stévia (ou en alternative, 200 g de sucre normal ou de canne)
- 16 g de levure chimique pour pâtisserie
- 5 g de sucre vanillé
- 4 œufs entiers
- 1 portion de crème pâtissière légère (pour la recette, cliquez sur le lien)
- Une pincée de sel fin
Préparation
1.Commencez par préparer la crème pâtissière, puis couvrez-la de film plastique et mettez-la de côté.
2.Maintenant, versez les œufs, le substitut de sucre à la stévia (ou le sucre), le sucre vanillé et le sel dans un bol, puis battez le mélange avec un batteur électrique.
3.En continuant à travailler le mélange, incorporez petit à petit le lait, la purée de pommes, le yaourt, la farine et la levure, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
4.Ensuite, tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé, puis versez-y uniformément votre préparation et déposez-y à l’aide d’une cuillère des petits tas de crème pâtissière.
5.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 200°C.
6.Lorsque la surface du gâteau est moelleuse et dorée, il est prêt, laissez-le refroidir, démoulez-le, garnissez-le de sucre glace si vous le souhaitez et servez-le.
