Les gâteaux, surtout lorsqu’ils sont garnis de pommes (comme le classique de grand-mère), sont ces desserts intemporels qui plaisent à tous et ne se démodent jamais. Donc, si vous voulez essayer une recette aussi délicieuse que gourmande, nous vous recommandons d’essayer le gâteau au coco et aux pommes ! Parce que ce n’est pas seulement parfait pour le petit-déjeuner, ou si vous préférez le goûter (surtout si vous avez de jeunes enfants, faites-nous confiance, c’est le bon dessert), mais vous n’aurez pas non plus besoin de beaucoup de temps pour le préparer, sans compter que vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients.
La recette du gâteau au coco et aux pommes, un dessert délicieux et peu calorique
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : pour 14 personnes
Calories : 150 calories
Ingrédients
- 190 g de farine 00
- 60 g de farine de coco
- 90 g d’édulcorant stevia (ou en alternative, 180 g de Sucre semoule ou de canne)
- 250 g de Ricotta fraîche
- 60 ml d’huile de tournesol
- 3 œufs entiers
- 2 pommes coupées en dés
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste râpé d’un Citron
Préparation
1.Pour commencer, séparez les jaunes des blancs d’œufs afin de monter ces derniers en neige bien ferme.
Dans un autre bol, versez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant stevia (ou le sucre) et le zeste de citron, puis 2.travaillez les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3.Ajoutez ensuite l’huile et la ricotta, puis mélangez pour obtenir une préparation sans grumeaux et d’une consistance homogène.
4.Versez ensuite les deux types de farine (00 et coco), les pommes et la levure, puis après avoir bien mélangé, incorporez les blancs d’œufs en mélangeant de bas en haut.
5.Une fois cela fait, beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 centimètres, puis versez-y votre préparation.
6.Enfin, après avoir préchauffé le four, faites cuire en mode statique pendant 50 minutes à une température de 170 °C.
7.Une fois votre gâteau prêt, laissez-le refroidir avant de le servir, puis garnissez-le d’une pincée de sucre glace. »
