La pâtisserie italienne n’est pas la seule à offrir un excellent choix de desserts. En effet, la pâtisserie française offre également la possibilité de préparer de délicieuses petites douceurs, très appétissantes et gourmandes. Peut-être que tout le monde ne connaît pas le gâteau 5 4 3 2 1, dont la particularité réside dans sa base aux pommes. De plus, il présente une autre caractéristique intéressante : pas besoin de balance.
Pour réaliser ce dessert, aucun ingrédient ne doit être pesé, car il suffit simplement de suivre un compte à rebours très simple pour obtenir les bonnes proportions. Il vous suffira donc d’avoir une bonne mémoire. La préparation n’est pas non plus difficile, car une fois la pâte préparée, il suffit de la cuire, de la garnir et de la remettre au four. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à la servir.
La recette du gâteau 5 4 3 2 1 sans balance se résume simplement à compter.
temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : environ 40 minutes
Temps total : 1 heure
Pour : 8 personnes
Calories : 135 Kcal
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de Sucre de canne
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d’Huile végétale
- 2 pommes
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 œuf entier
- ½ zeste de citron râpé
- ½ sachet de Levure chimique
Ingrédients pour la garniture
- 5 cuillères à soupe de yaourt blanc maigre
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne
- 1 œuf entier
Préparation
1.Préchauffez d’abord le four à 180°C.
2.Ensuite, prenez les pommes, rincez-les, pelez-les et coupez-les en tranches très fines.
3.Ensuite, versez la farine, le sucre de canne, la levure, le zeste de citron et la cannelle dans un bol, puis mélangez bien.
4.Incorporez ensuite l’œuf, l’huile et le lait, puis continuez à pétrir jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5.Beurrez et saupoudrez de sucre un moule de 20 centimètres, versez-y la pâte et ajoutez les pommes, en les répartissant harmonieusement sur le dessus.
5.Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
6.Ensuite, préparez la garniture : cassez l’œuf et ajoutez le sucre de canne, puis montez jusqu’à ce que ce dernier soit fondu.
7.Ajoutez ensuite le yaourt et battez le tout avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange ait une consistance crémeuse de type mousse.
8.Enfin, sortez le gâteau du four, garnissez-le et remettez-le à cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
Lorsque la surface est bien dorée, le gâteau est prêt. Laissez-le refroidir et servez-le.
