Vous avez des invités pour le déjeuner ou le dîner mais vous n’avez pas encore pensé au dessert ? Alors, le gâteau au Fromage blanc, aux poires et aux pépites de chocolat pourrait être le bon choix à faire, car il est idéal pour toutes les occasions. Non seulement il est très sucré, mais surtout très moelleux, au point qu’il plaira à tout le monde. De plus, qu’il soit servi tiède ou une fois complètement refroidi, ce sera un succès assuré.
Ce qui rend ce dessert unique, c’est l’incroyable mariage de saveurs avec la douceur que seul un ingrédient comme le fromage blanc peut offrir. Ce qui le rend vraiment spécial, c’est l’ensemble des ingrédients, car une fois combinés, ils offrent une saveur spectaculaire. De plus, sa préparation est relativement simple et rapide. Maintenant, il ne vous reste plus qu’à suivre ces instructions pour le réaliser.
Recette du gâteau au fromage blanc, poires et pépites de chocolat, un mariage parfait
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 10 minutes
Portions : pour 12 personnes
Calories : 160 par portion
Ingrédients
- 500 g de fromage blanc léger
- 150 g de farine 00
- 100 g de stévia édulcorante (ou en alternative, 200 g de Sucre normal ou de canne)
- 50 g de pépites de chocolat
- 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 2-3 poires
- 1 sachet de Levure chimique
- 1 sachet de vanilline
Préparation
1.Commencez par éplucher les poires, retirez le cœur, coupez-les en petits morceaux et arrosez-les de jus de Citron.
2.Ensuite, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes, puis montez ces derniers avec l’édulcorant stévia (ou le sucre) pour obtenir un mélange crémeux.
3.Maintenant, à l’aide d’un batteur électrique, incorporez le fromage blanc, mélangez bien et ajoutez la farine, la levure et la vanilline.
4.Travaillez bien tous les ingrédients pour que la texture de votre mélange soit lisse et sans grumeaux.
5.Ajoutez ensuite à cette préparation les pépites de chocolat et les poires, puis mélangez à nouveau à l’aide d’une cuillère.
6.Montez ensuite les blancs d’œufs (qui doivent être bien fermes) avec un batteur électrique, puis incorporez-les à la préparation en soulevant délicatement la masse à l’aide d’une spatule de cuisine.
7.Chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé d’un diamètre de 24 à 26 centimètres, puis versez-y la pâte.
8.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180 °C.
9.En fin de cuisson, effectuez le test du cure-dent. Si celui-ci n’est pas sec, laissez le gâteau au four pendant encore 10 minutes à une température de 160 °C.
