La pâtisserie locale nous offre une multitude de délices pour se faire plaisir, la plupart du temps avec des variantes délicieuses qui rivalisent avec les recettes classiques. Par exemple, la panna cotta à la Noisette, une version légère et délicieuse du célèbre dessert que tout le monde a apprécié au moins une fois. Dans sa simplicité, elle parvient toujours à ravir nos papilles.
C’est certainement le petit plaisir idéal pour conclure un repas (avec ou sans invités) ou pour une délicieuse pause saine et authentique, parfaite également pour les enfants. En somme, à tout moment ou occasion, la panna cotta saura vous satisfaire. Son goût délicat saura vous conquérir et croyez-moi, une fois terminée, vous en redemanderez.
D’ailleurs, sa préparation ne prend pas des heures et le processus est très rapide, un autre avantage qui fait de ce dessert une véritable et superbe gourmandise. Si vous souhaitez essayer, voici la recette complète et, comme vous le verrez, rien de difficile.
Recette de la panna cotta à la noisette légère, délicieuse et savoureuse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos au Réfrigérateur : 1 heure
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 2
Calories : 140 (pour 100 grammes)
Ingrédients
- 100 ml de yaourt au soja
- 3 g d’agar-agar
- 1 pot de yaourt à la noisette
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec blanc maigre
- 10 g de stevia édulcorante (ou 20 g de sucre normal ou de canne)
- 10 g de Chocolat noir sans sucre ajouté
Préparation
1.Commencez par verser le Lait dans une casserole, ajoutez l’agar-agar et faites chauffer, puis faites bouillir le tout.
2.Incorporez ensuite au lait l’édulcorant, le yaourt grec blanc, puis mélangez soigneusement pour que les ingrédients se lient entre eux.
3.Ajoutez ensuite le yaourt à la noisette et mélangez à nouveau votre préparation.
4.Transvasez-la ensuite dans un récipient, recouvrez la panna cotta de film plastique et mettez-la au réfrigérateur, où elle reposera pendant 1 heure.
5.Enfin, une fois les 60 minutes écoulées, reprenez la panna cotta, garnissez sa surface avec le chocolat noir fondu au bain-marie avec un peu d’eau et quelques copeaux de chocolat.
