La frittata aux pommes sucrée est une recette délicieuse et légère, parfaite pour ceux qui veulent rester en forme tout en se faisant plaisir. Il s’agit d’une recette ancienne qui était traditionnellement servie aux enfants les dimanches et les jours de fête.
Les œufs sont des aliments riches en nutriments pour le corps. Ils sont riches en protéines et en acides aminés essentiels tels que les vitamines, l’acide folique, le fer, le sélénium, le zinc et le phosphore. Ils ont des propriétés antioxydantes, améliorent le système cardiovasculaire et préviennent la dégénérescence liée à l’âge de la vision. Les pommes et les œufs étaient des aliments très abordables et faciles à trouver. La frittata aux pommes peut être servie au petit déjeuner, au goûter ou en collation.
Ce sera la collation parfaite pour les petits et les grands. Une tranche de cette frittata au lieu des habituels gâteaux emballés pour les enfants constituera une collation saine et nutritive. Assurez-vous d’essayer cette incroyable fusion de saveurs et surprenez vos amis avec ce dessert sain qui se prépare en un rien de temps. Voici la recette facile et rapide à préparer à la maison !
La recette de la frittata aux pommes sucrée, un dessert rapide qui ravira petits et grands
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 10
Calories : 100
Ingrédients
5 œufs
2 pommes
250 ml de lait
100 g de farine
10 g d’huile
10 g d’édulcorant stevia (ou 20 g de sucre ordinaire ou de canne)
cannelle q.s.
sucre glace q.s. (facultatif)
Préparation
Commencez par peler les pommes ; retirez le cœur, coupez la chair en dés de 2 centimètres de côté et faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile pendant environ 10 minutes, puis laissez-les refroidir.
Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs et montez ces derniers en neige. Fouettez les jaunes avec un fouet avec le lait, la farine, la stevia et une pincée de cannelle, puis incorporez les blancs au mélange.
Versez le mélange d’œufs dans la poêle avec les pommes, nivelez avec une spatule, couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes.
Au bout de ce temps, faites glisser la frittata sur un couvercle, retournez la poêle sur le couvercle, renversez la frittata dans la poêle et faites cuire encore 5 minutes.
Laissez refroidir la frittata aux pommes, saupoudrez-la légèrement de sucre glace, coupez-la en parts et servez.
Remarques et conseils
La frittata aux pommes peut également être préparée avec une pâte aromatisée au brandy (2 cuillères à soupe suffisent) ou en version soufflée au four. Elle est très bien accompagnée de miel et de sucre de canne saupoudrés par-dessus. En accompagnement, vous pouvez servir des fraises hachées, des pêches, des morceaux de kiwi et de la glace à la vanille.
