La gourmandise, malheureusement, n’est pas toujours facile à maîtriser, mais exagérer avec les sucreries peut avoir des conséquences néfastes, car on risque de prendre quelques kilos en trop, ce qui peut devenir une véritable épreuve pour les perdre par la suite. Donc, pour se permettre une petite part de dessert sans avoir ensuite ce sentiment de culpabilité classique, le choix de la tarte aux pommes moelleuse est le meilleur à faire. Pourquoi ? Parce qu’elle est si légère qu’elle s’adapte parfaitement à un régime alimentaire diététique.
De plus, elle est tellement délicieuse et savoureuse que tout le monde l’appréciera, et sans aucun doute, elle ne vous fera pas regretter la traditionnelle tarte de grand-mère que vous aimez tant. Avec cette recette, vous aurez toujours à portée de main une délicieuse petite douceur à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou en fin de repas, pour le plus grand bonheur des grands et des petits. Et croyez-moi, dès que vous la sortirez du four, tout le monde se précipitera pour la déguster et il n’en restera pas une miette.
Heureusement, la préparation est si simple que vous n’aurez aucun problème à la refaire.
Recette de la tarte aux pommes moelleuse comme celle de grand-mère
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8
Calories : 190 par portion
Ingrédients
200 g de farine
65 g d’édulcorant à la stévia (ou alternativement, 130 g de sucre normal)
40 g d’huile de tournesol
70 g de lait
60 g de yaourt grec (ou de la crème aigre si vous préférez)
8 g de levure chimique
1 pincée de vanilline
2 œufs
Ingrédients pour garnir les pommes
20 g de beurre
15 g de jus de citron
10 g d’édulcorant à la stévia (ou 20 g de sucre normal)
2 pommes
Préparation
Pour commencer, pelez les pommes, coupez-les en quartiers, mettez-les dans une poêle avec le beurre, le jus de citron et l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), faites-les ramollir, puis laissez-les refroidir.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), le lait, le yaourt, l’huile et la vanilline, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet à main.
Une fois que vous avez obtenu un mélange de couleur claire, tamisez la farine et la levure, puis mélangez à nouveau jusqu’à ce que la consistance de la pâte soit lisse et homogène.
Maintenant, tapissez un moule à charnière de 18 centimètres de diamètre de papier sulfurisé, versez-y votre préparation et garnissez la surface avec les pommes cuites et parfumées.
Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
Une fois que la tarte est prête, sortez-la du moule, retirez le papier sulfurisé, saupoudrez-la de sucre glace si vous le souhaitez, et servez-la.
